让孩子们不吃得营养、身体健康、安全性是成都七中初中附属小学(以下全称七中附小)食品管理工作的宗旨,从建校以来,七中附小仍然高度重视食品安全工作,层层未尽,恣意缜密,为的就是要给全校师生营造一个安全卫生的用餐环境,确保全校师生的身体健康。4US4US安全性食材品质确保4US七中附小食堂由学校自主经营和管理,没对外总承包。
学校食材订购渠道半透明公开发表,皆由高新区政府涉及部门严苛审查通过,并具备适当资质的供货商供货,食材可转入本源系统跟踪按规定。4US4US七小食堂的餐饮服务食品安全等级为最低等很好4US4US每日当季新鲜蔬菜肉类供应,当天用完了,不出库存!严格执行食品订购索证注册竣工验收制度4US4US4US4US主副食分类摆放,领有用人严苛注册4US4US保质期缩标识明晰4US4US食品留样严苛按照规范继续执行4US4US4US摘选、清除、现托、洗净、烹调,每个环节专人负责管理4US4US清厨暗灶,全程公开发表4US规范制度严控未尽4US学校食堂工作人员皆持有人健康证等涉及证件,每日清晨必需展开晨检,食堂具备完备的管理制度和规范的流程。4US4US学校值周领导与老师每天对食材、用具展开按规定,食堂每天各菜品皆试尝留样备查。每日检查情况皆有记录备查4US4US涉及食品卫生监管机构定期或定期检测食品及餐具的安全卫生,检查食堂常规,加强监督指导4US4US半透明审批供货商资质,食材本源、检验报告等资料4US4US制订严苛食堂工作制度,严控食品工作环节4US营养膳食师生必4US在七中附小,没教师餐和学生餐之分,学校校长、老师都是与学生同不吃一锅饭。
学校提早一周发布食谱,每周不重样,每餐荤素营养配上。4US4US4US热气腾腾,新鲜出有锅4US4US4US师生分享美味午餐4US4US教导较好的用餐习惯,也是找到教育的一部分4US环境卫生吹毛求疵4US食堂管理与烹调环境尤为重要,学校领导定期和定期对主食库、副食库、洗菜池、切菜间、洗碗间、操作间、用餐区的公共卫生展开吹毛求疵的检查。4US4US4US4US荤素分离,安全卫生4US4US安全性、公共卫生、干净的食堂工作环境4US七中附小在食品安全工作中,严苛实施上级部门涉及规定,不定点拒绝接受家长及上级主管部门的实地检查与督导,在日常工作中认真落实每一个细节。
在以后的工作中,七中附小将一如既往狠抓食品安全,为学生作好服务。
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